8/27 (六) 艾迪媽給了一些魚貨。
赤筆仔(不知道對不對)=> 紅色身體，尾巴邊邊是黃色的。
計畫拿來乾煎吧!
赤xx => 紅色圓柱型的身體，艾迪媽給的時候已經是沒有頭沒有尾巴處理好的狀態，所以長什麼樣子也不知道。
計畫拿來用紅燒的好了。
其實我跟魚一向不熟，就如同我跟艾迪說的，我不喜歡吃的東西，我就沒辦法去拼湊他的味道阿。
所以我希望可以好好幻想這些魚的美好味道 ! 戰勝這幾隻魚。
8/28 (日) 颱風天前市場捕貨去
明天不知道會不會有颱風假。今天湊熱鬧的去市場補了接下來一周的食材，
兩個人的晚餐，買菜很有難度，特別是蔬菜類。
1. 豬排：應該煎炸都很好用。依我拿手炸雞的技術，相信豬排應該難不倒我，
2. 排骨：煮湯用。
3. 全聯即期雞里肌：八折，雖然是即期商品但看起來很漂亮，入手！
4. 蔬菜類：冬瓜 / 茄子 / 小黃瓜 / 蚵白。
5. 甜點 : 應艾迪要求買了一大塊仙草，兩個人吃感覺要吃到天荒地老。看來最近的甜點全部都是它了。
打包：
＊肉類，回家簡單包裝分類，每包裝一餐的分量。包裝在盒子，貼上日期。
免的每次食材進冰箱，拿出來就是進垃圾桶的悲慘命運。
＊蔬菜盡量維持乾爽的狀態，在冰箱乖乖的躺著。預計3天左右把他們解決光光。
＊仙草回家用開水大概沖一下，全部切成小細條，裝在冷水壺內。。
另外炒了一些二砂的濃縮糖水，放涼後裝在小寶特瓶內。現場調味。增加仙草的食用壽命。
NOTE. 上次炒的時候是用了大量黑糖+少許二砂，比較香也比較好吃，光用二砂只有甜味，就算炒了也少了一股香味。。
煮婦實際測試第一週，希望可以完美煮出好吃料理！別浪費！ＧＯ～
文章標籤
全站熱搜
