9/07 (三) 清冰箱銷庫存 - 今天吃水餃
蛤犡味增豆腐湯 .....................NT.62 (蛤犡50+豆腐12)
水餃15顆 ...........................NT.0 (冰箱庫存，價格不可考)
涼拌大黃瓜 ..........................NT.30 (火鍋料剩餘)
TOTAL : 92 元 (只算我花的錢)
NOTE.
1) 本來打算煮鍋牛肉湯配水餃，但明天要回艾迪家不開火，所以要來各一餐解決的湯，順便把冰箱清清。買了煮湯好朋友蛤犡(60/kg)，涼拌一整條大黃瓜怕太多，所以切了1/4條狀放到鍋裡，一盒火鍋豆腐(好硬，不愛，下次還是乖乖的買有機豆腐)，火鍋剩下的豆皮泡熱水剪長條備用，味增融開備用，再來就是丟丟丟，黃瓜->豆腐---->味增->蛤犡--->豆皮->蔥花，搞定!
2) 配水餃感覺就要來點小菜，臨時起意來各涼拌大黃瓜，去皮切片(上次切太薄沒口感，這次有記得要厚一咪咪)，薑末，蒜末，烹大師(下次一咪咪就好)，海鹽，白醋，一咪咪烏醋，辣椒末。搞定!
3) 張羅餃子的牛肉繳+四季豆餃，他的餃子塊頭很大，所以15個我們三個人吃配上湯江江好。
我最近好像胃口真的小很多，晚餐吃了一顆水餃+2.5碗豆腐人碗的湯，超飽!
沒想到涼拌大黃瓜這麼受歡迎，吃沒幾口，早知道就一整條都拿去拌了，煮湯普通
9/06 (二) 清冰箱銷庫存II
餛飩湯 .....................NT.0 (Eva買的，免錢)
蕃茄蛋 ..............NT.10 (蕃茄一顆)
炒高麗菜 .............NT.0 (火鍋料剩餘)
乾煎赤筆仔.............NT.0 (艾迪媽提供)
辣炒菇菇箭筍.............NT.35 (火鍋料剩餘+新東陽肉醬)
TOTAL : 45 元 (只算我花的錢)
NOTE.
1) 餛飩湯是陳家蔥油餅的好吃餛飩，前一篇寫過就跳過了。
2) Eva臨時說要回來吃飯，剛好冰箱還有最後一顆番茄，做法類似蕃茄蛋花湯，切的比較小塊，加入薑末蔥末拌炒加水煮一下下，取出備用，兩顆蛋，蔥花，調味料(鹽&烹大師)打散，加了一咪咪水。下鍋拌炒，炒的好像有點太乾了(吃起來倒是還好)。下次縮短一點時間吧!
3) 高麗菜跟前一天差不多，只是我這次用了真的蒜頭，skip
4) 魚也是跟上次一樣懶人招，不過一開始開大火，煎到後來煙好多，所以改小火。下次要注意，應該從頭到尾都用中火就ok!
5) 小肥羊剩下的箭筍燙了一下，因為份量不多，所以把剩下的一咪咪菇菇也切成大概的大小，準備了一些蔥絲讓顏色漂亮一些。起油鍋，爆香蒜片，把香菇也丟進去炒，箭筍丟入，白色的蔥絲丟入，肉醬其實一整罐太多，但剩下一咪咪也麻煩索性就全部倒下去了，拌炒讓他收乾一些，最後再把辣椒，綠色蔥絲倒入在炒一下，起鍋。完全不用加調味料 !
NOTE. 1 剛起鍋還好，但拍照的時候不知道是不是過太久了，看起來有點油，下次是不是應該要先炒肉醬，就不會這麼油了，不過怕炒這麼久會肉醬會黑掉，苦惱，不然下次把油稍稍瀝掉好了，或先撈一些出來炒(聽起來比較不錯)。
NOTE 2. 為什麼人家外面賣的箭筍看起來很硬，我的看起來軟趴趴，因為冷凍的關係嗎? 還是因為燙過的關係? 怪... 照片看起來超像炒麵的!!
艾迪說會晚回來，害我開心了一下還從容不迫，結果~快八點才吃到晚餐, 哈!
冰箱的東西終於快要清完了，明天要來把冰箱剩下的水餃解決掉，要搭配什麼湯好呢?
9/04 (日) 清冰箱銷庫存的開始
餛飩菇菇湯 ..........NT.0 (Eva買的，免錢)
蔥花蛋 ...........NT.0 (庫存免錢)
洋蔥牛肉 ......... NT.0 (火鍋料剩餘)
炒高麗菜 .............NT.0 (火鍋料剩餘)
TOTAL : 0 元 (是我本人沒有花到錢啦)
NOTE.
1) 週末Room 304 coming，星期六Eva準備了小肥羊火鍋招待，剩下的食材就變成我接下來這一週的課題了。
2) 本來今天晚上不想煮飯的，因為實在累斃了，艾迪說，那來隨便喝各湯好了，吃點青菜好了，就這樣，又開火了。
3) 餛飩湯是陳家蔥油餅的好吃餛飩，因為我不想吃肉，所以就把火鍋剩下的香菇也丟進去了，所以拍到的是我的香菇湯，哈。
4) 洋蔥牛肉，是把冷凍的火鍋肉片(這次是牛小排)直接拿出來大概切幾刀，醃料(醬油/咖哩粉/蒜/香油/胡椒)，洋蔥切粗絲! 先把牛肉炒七分熟撈起，用鍋裡的油&肉汁把洋蔥炒軟後，再把牛肉丟進去，再調整一下味道，加了一點辣椒&胡椒&鹽，就起鍋啦。
5) 小肥羊鍋把家裡的蒜頭用完了，所以我很聰明的用了蔥白爆香，再把高麗菜丟進去，加上鍋子又很小，當然蔥白早就變色了XD，不過幸好不影響，加點辣椒調味就搞定啦!
6) 蔥蛋就更是沒有任何技巧可言了，蔥花丟到蛋裡，加了一咪咪鹽巴&烹大師，這次還加了一點點油進去，似乎看起來有比較不乾扁的樣子。
老闆，我好想要來一碗白飯!!!原本三個人(還有Eva)都說不餓的所以只吃菜沒有白飯，結果吃的整各開胃，好想要來一碗白飯拌著那個洋蔥牛肉吃歐!
